Gastronomieauflösung? So nutzen Sie Auktionen zu Ihrem Vorteil

Ob Sie als Gastronom Ihre gebrauchten Maschinen, Möbel oder Kücheneinrichtungen verkaufen möchten oder als Käufer auf der Suche nach erstklassigen Schnäppchen sind, Auktionen bieten Ihnen eine ideale Plattform, um effizient und zielgerichtet zu handeln.

In einer Zeit, in der der Markt für gebrauchte Gastronomieausstattung boomt, stellen Auktionen eine ideale Möglichkeit dar, zu attraktiven Preisen zu kaufen oder zu verkaufen. Von Edelstahlküchen über professionelle Hobart Spülmaschinen bis hin zu stilvollen Restaurantmöbeln – die Bandbreite der Angebote ist groß. Nutzen Sie die Gelegenheit, aus einer Vielzahl von Artikeln zu wählen oder Ihre eigenen Produkte einem breiten, interessierten Publikum anzubieten.

In diesem Artikel erfahren Sie alles über die Vorteile von Auktionen bei der Gastronomieauflösung, sowohl für Käufer als auch für Verkäufer. Wir geben Ihnen strategische Tipps, zeigen Ihnen, was typischerweise versteigert wird und wie Sie den Auktionsprozess zu Ihrem Vorteil nutzen können.

Was wird bei einer Gastronomieauflösung versteigert?

Bei der Auflösung einer Gastronomie kommen zahlreiche Gegenstände und Ausstattungen zur Versteigerung, die für die Betriebsführung essenziell waren. Diese Auktionen bieten eine ausgezeichnete Gelegenheit für andere Gastronomen sowie für Start-ups im Gastgewerbe, qualitativ hochwertige Ausrüstung zu erwerben, oft zu einem Bruchteil des Neupreises.

Hier ist eine Liste der typischen Artikel, die Sie bei einer Gastronomieauflösung finden können:

• Küchengeräte: Profiküchen bedürfen spezialisierter Geräte wie Industrieöfen, Grills, Fritteusen, Mixer und Hobart Geschirrspüler.
• Kühltechnik: Von großen begehbaren Kühlräumen bis hin zu speziellen Weinkühlern.
• Möbel: Stühle, Tische, Barhocker und Theken, die speziell für die Gastronomie gefertigt sind.
• Geschirr und Besteck: Oft in großen Mengen verfügbar, einschließlich Teller, Gläser, Bestecksets und Servierutensilien.
• Dekorationsartikel: Bilder, Lampen und andere Dekorelemente, die zur Atmosphäre des Lokals beigetragen haben.

Fazit: Die Bandbreite der bei Gastronomieauflösungen versteigerten Artikel ist enorm. Diese Auktionen sind nicht nur eine hervorragende Ressource für Gastronomen, die ihren Betrieb erweitern oder erneuern möchten, sondern auch eine Chance für Neueinsteiger, die eine vollständige Einrichtung zu günstigen Konditionen erwerben möchten. Durch das Bieten auf eine gebrauchte, aber gut erhaltene Küche können erhebliche Kosten eingespart werden, während man gleichzeitig auf die Qualität und Haltbarkeit professioneller Gastronomieausstattung vertrauen kann.

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Besser als Angebot und Verkauf: Vorteile von Auktionen für Verkäufer

Auktionen bieten gegenüber herkömmlichen Verkaufsmethoden wie Kleinanzeigen oder direkten Angeboten zahlreiche Vorteile, die sie zu einer attraktiven Option für Verkäufer machen. Insbesondere bei der Auflösung einer Gastronomie können durch Auktionen effizient und schnell gute Verkaufsergebnisse erzielt werden.

Hier sind die wesentlichen Vorteile von Auktionen für Verkäufer:

• Kurze Auktionszeiten: Auktionen haben in der Regel eine fest definierte Laufzeit, die es ermöglicht, Artikel schnell zu verkaufen. Dies ist besonders vorteilhaft, wenn z.B. der Mietvertrag eines Restaurants ausläuft und die Ausstattung zeitnah veräußert werden muss.

• Minimale Kommunikation: Im Gegensatz zum herkömmlichen Verkauf, bei dem oft zahlreiche Anfragen bearbeitet und verhandelt werden müssen, reduziert sich bei Auktionen der Kommunikationsaufwand erheblich. Interessenten bieten direkt auf die Artikel, ohne vorherige lange Diskussionen oder Preisverhandlungen.

• Internationale Reichweite: Online-Auktionen eröffnen den Zugang zu einem weltweiten Käuferkreis. Dies erhöht nicht nur die Chance, dass Artikel zu einem guten Preis verkauft werden, sondern erweitert auch den Markt weit über lokale oder nationale Grenzen hinaus.

• Keine Demontage nötig: Käufer sind oft selbst dafür verantwortlich, die ersteigerten Gegenstände abzubauen und abzutransportieren. Das spart Verkäufern Zeit und Ressourcen, die sonst für die Demontage und Logistik aufgewendet werden müssten.

• Vollständige Abwicklung durch das Auktionshaus: Die meisten Auktionshäuser übernehmen die gesamte Abwicklung des Verkaufs, einschließlich Rechnungsstellung und Herausgabe der verkauften Artikel. Dies vereinfacht den Prozess für den Verkäufer erheblich und bietet eine professionelle Abwicklung, die auch das Vertrauen der Käufer stärkt.

Die Entscheidung, Gastronomieausstattung über eine Auktion statt zum Festpreis zu verkaufen, bietet viele praktische Vorteile. Die schnelle Abwicklung, der reduzierte Kommunikationsaufwand, die breitere Käuferbasis und die professionelle Abwicklung durch das Auktionshaus machen Auktionen zu einer effizienten und oft lukrativen Methode für die Veräußerung von Gastro-Equipment. Dies kann besonders in Zeiten kritischer Fristen wie dem Ende von Mietverträgen entscheidend sein.

Neue und gebrauchte Ausstattung finden: Vorteile von Auktionen für Käufer

Auktionen bieten für Käufer von Gastronomieausstattung eine Fülle von Vorteilen, die sie zu einer besonders attraktiven Einkaufsoption machen. Insbesondere die Möglichkeit, sowohl neue als auch gebrauchte Artikel zu erwerben, macht Auktionen zu einer wertvollen Ressource für Gastronomen aller Art.

Käufer profitieren von folgenden Vorteilen: 

• Sofortige Verfügbarkeit: Artikel, die bei einer Auktion ersteigert werden, sind in der Regel sofort nach der Auktion zum angegebenen Abholtermin verfügbar. Dies ermöglicht eine schnelle und effiziente Übernahme und Inbetriebnahme der Ausstattung, was besonders wichtig ist, wenn Zeit ein kritischer Faktor ist.
• Komplette Ausstattung aus einer Hand: Oft wird in Gastronomieauflösungen die komplette Küchen- oder Gastraumausstattung angeboten. Dies bietet den Vorteil, dass alle Elemente zusammenpassend und oft aus einer einzigen Nutzungshistorie stammen, wodurch die Notwendigkeit entfällt, einzelne Geräte mühsam und zeitaufwendig zusammenzusuchen.
• Kosteneffizienz:  Auktionen ermöglichen es oft, Ausstattung zu einem Bruchteil des Neupreises zu erwerben. Die Preisgestaltung bei Auktionen ist meist günstiger als bei herkömmlichen Kaufwegen, was besonders für Start-ups oder bei Budgetbeschränkungen attraktiv ist.
• Vielfältiges Angebot: Bei Auktionen steht häufig eine breite Palette von Geräten und Möbeln zur Auswahl, die sowohl die neuesten Modelle als auch gut erhaltene gebrauchte Optionen umfasst. Dies gibt Käufern die Freiheit, genau die Artikel auszuwählen, die ihren spezifischen Bedürfnissen entsprechen.

Auktionen sind für Käufer in der Gastronomie eine hervorragende Möglichkeit, schnell und kosteneffizient an qualitativ hochwertige Ausstattung zu gelangen. Die Kombination aus sofortiger Verfügbarkeit, der Möglichkeit, komplette und harmonische Ausrüstungspakete zu erwerben, und dem finanziellen Vorteil gegenüber dem Neukauf macht den Kauf auf Auktionen besonders attraktiv.

So funktioniert die Gastronomie Auflösung 

Die Auflösung einer Gastronomie über eine Auktion ist ein strukturierter Prozess, der mehrere wichtige Schritte umfasst, um sowohl für den Verkäufer als auch für den Käufer eine effiziente und transparente Abwicklung zu gewährleisten. Hier ist ein Überblick darüber, wie eine Gastronomieauflösung typischerweise abläuft:

1. Kontaktaufnahme mit einem Industrieversteigerer: Der Prozess beginnt damit, dass der Gastronomiebetreiber Kontakt mit einem spezialisierten Industrieversteigerer aufnimmt. Dieser Versteigerer hat Erfahrung in der Branche und versteht die spezifischen Anforderungen an die Veräußerung von Gastronomieausstattung.
2. Bewertung und Inventarisierung: Der Versteigerer bewertet die zu veräußernden Artikel, führt eine detaillierte Inventarisierung durch und erstellt einen Katalog der verfügbaren Gegenstände. Diese Phase ist entscheidend, um den Wert der Artikel festzulegen und potenzielle Käufer über die zu versteigernden Artikel zu informieren.
3. Katalogerstellung: Die inventarisierten Artikel werden in einem Katalog zusammengestellt, der online verfügbar gemacht wird. Dieser Katalog bietet detaillierte Beschreibungen und Fotos der Artikel, um den Bietern eine fundierte Entscheidungsgrundlage zu bieten.
4. Auktionsdurchführung: Die Auktion wird zu einem festgelegten Zeitpunkt durchgeführt, heutzutage in der Regel als Online-Auktion. Während der Auktion können Bieter ihre Gebote abgeben, bis der höchste Bieter für jeden Artikel feststeht.
5. Rechnungsstellung und Zahlungsabwicklung: Nach der Auktion stellt das Auktionshaus Rechnungen für die verkauften Artikel aus. Die Zahlung wird in der Regel kurz nach der Auktion fällig.
6. Abholung und Herausgabe: Die Käufer sind verantwortlich für die Abholung der ersteigerten Gegenstände. In der Regel gibt es spezifische Termine, an denen die Artikel abgeholt werden können.
7. Zollabwicklung und besenreine Beräumung: Bei internationalen Käufen kann der Versteigerer auch bei der Zollabwicklung assistieren. Zudem bieten viele Versteigerer auf Wunsch eine besenreine Beräumung der Lokalitäten an, was bedeutet, dass sie die Räumlichkeiten nach der Abholung aller verkauften Gegenstände sauber hinterlassen.

Die Auflösung eines Gastronomiebetriebs durch Versteigerung ist ein umfassender Prozess, der Professionalität und Organisation erfordert. Durch die Zusammenarbeit mit einem erfahrenen Industrieauktionator können Gastronomen sicher sein, dass ihre Ausrüstung effizient und zu einem fairen Preis verkauft wird, während Käufer Zugang zu hochwertigen Artikeln erhalten, die sie sonst nirgendwo finden.

Kontaktieren Sie und für Ihre Gastro Auflösung 

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